Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocinado, hervido a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.86 g	74.86%
La energía (calorías)	151 kcal
Energía (julios)	630 kJ
Proteína	11.67 g	11.67%
lípido total (grasa)	10.53 g	10.53%
Ceniza	1.46 g	1.46%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.48 g	1.48%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.3 mg
El magnesio, Mg	12 mg	0.01%
El fósforo, P	335 mg	0.34%
Potasio, K	244 mg	0.24%
Sodio, Na	108 mg	0.11%
Zinc, Zn	1.09 mg
Cobre, Cu	0.23 mg
El manganeso, Mn	0.028 mg
El selenio, Se	21.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	10.5 mg	0.01%
tiamina	0.069 mg
Riboflavina	0.217 mg
La niacina	3.62 mg
Ácido pantoténico	1.21 mg
La vitamina B-6	0.143 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	490.9 mg	0.49%
Vitamina B12	10.1 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	6 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	70 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	117 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1.67 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.06 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.394 g	2.39%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.029 g	0.03%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.974 g	0.97%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.032 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.305 g	1.30%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.018 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.035 g	0.04%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.882 g	1.88%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.023 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	1.667 g	1.67%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.193 g	0.19%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.632 g	1.63%
18: 2 indiferenciada	0.039 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0 g
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0 g
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.355 g	0.36%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.383 g	0.38%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.855 g	0.86%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.51 g	0.51%
Colesterol	3100 mg	3.1%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg